２4日(水)日本酒の会に出席致しました。
今回の会場は浜松町の『BUENA VISTA TOKYO』
店長さんです。
ここは日本酒とスペイン料理のお店です。
日本酒は不思議と何料理でも合うのです。
食と酒の異文化交流❕
『津南醸造』 企画コーディネート：椿阪 信弥 氏
杜氏はこの方です。津南醸造の滝沢さん。
新潟県と言えばお米の産地ですね🍚
魚沼産コシヒカリは皆さんご存知だと思いますが、やはりお米が美味しい所は日本酒も美味しい⤴️
皆さん活字だけで味わうのは難しいでしょうが、1から10までのコメントを読まれて想像してみて下さい。
今回出品された日本酒🍶
壱と六は非売品です😢
私は個人的に壱が１だけに一番気に入りました😅
風味、こく、まろやかさが楯の川に近い気がします。
【出品酒】
1）霧の塔 純米大吟醸酒 H30全国鑑評会出品酒・袋吊りの最高級酒
2）霧の塔 純米大吟醸酒 にいがた酒の陣限定酒・50％磨き 2年貯蔵酒
3）霧の塔 純米吟醸酒・穏やかな香り優しい口当たり、丹念に醸しあげた味わい深い純吟
4）霧の塔 純米吟醸 無濾過生原酒・フレッシュな風味と若々しく軽やかな味わい
5）霧の塔 吟醸酒・爽やかな吟醸香と適度な酸味、スッキリとした喉ごしの吟醸酒
6）霧の塔 純米酒・柔らかなコクとキレ、淡麗にして旨味のある地場産の酒米仕込み純米酒
7）霧の塔 本醸造酒・幅のあるコク味と引き締まった後味、甘・辛・ピンを目標にした本格清酒
8）霧の塔 本醸しぼりたて生原酒・今だけのフレッシュな風味と若々しく軽やかな味わい。株主限定酒
9）妻有郷 純米酒・柔らかく綺麗なコク、米そのものの味が生かされた旨み豊かな辛口純米
10）雪美人 特別純米酒・爽やかな香り、あっさりとした口当たり、淡麗旨口の特別純米
如何でしたでしょうか？
因みに参加者の多数は8番オシでした😋
但し、8番は株主限定酒だそうです😿
※こちらはお店に問い合わせすれば購入出ると思います。
🗼帰りはオレンジに耀く東京タワーを観ながら帰宅しました。
